“真金不怕火炼”的4款良心酒，让酒友喝到不加一滴香精的粮食酒

如今白酒已与我们的现实生活息息相关，基本家家户户都或多或少有饮用白酒的习惯，酒乃世间五谷杂粮之精华，也是中华饮食场上之催化。

随着几千年的发展，如今酒的发展已达到巅峰时刻，各类白酒拔地而起，现在的酒市可谓是“千奇百怪，鱼龙混杂”，俗话说的好“林子大了什么鸟都有”，一些酒精勾兑酒反而占据市场主流，让真正的品质酒被排挤被冷落，真酒却因为包装简陋，售价低廉，没有多少酒友赏识，着实太冤。

好在“真金不怕火炼”，真酒与劣质酒最大的区别就是酒质，孰真孰假，一试便知。

笔者也是“好酒之士”，今天就把我喝过的4款良心白酒公之于众，让酒友都能喝到真正不加一滴香精的粮食酒。

第一款：全兴大曲

此酒产自天府之国——四川。其最原始的酒厂叫做“全兴老号”，故才有了全兴大曲的名字。

这款酒历史非常之久，可追溯至6000年前的新石器时代，比绿瓶西凤酒更加久远。此酒采用陈年老窖发酵，工时可达3个月。

等发酵完成入库之际，还需要分窖分坛，贮存365天以上，再经勾兑、装瓶、包装后出厂。曾经的全兴大曲被称之为“六朵金花”之一，在酒圈享有极高的荣誉，受众范围极广，可谓是红极一时。

第二款:贵州茅台镇——赖正衡酒

此酒为贵州知名坤沙酱香型白酒，固然没有茅台和郎酒的知名度，但其性价比让人值得拥有。

在十年前的中国名酒拍卖会上，一瓶生产于1935年的赖茅酒，被福建企业家以1070万元拍走。这一价格超过了“汉帝茅台”（890万元），一举成为中国白酒拍卖历史上的标王。

追溯赖茅的发展历程，要从道光年间说起，赖氏先辈赖正衡开设了茅台烧春酒坊，酿造了第一坛茅台烧春酒。赖正衡的孙子赖嘉荣继承祖业，独创了回沙工艺和复杂的酿酒技术，创立了我们现在熟知的——赖正衡酒。

赖正衡酒是一款经得起考验的酱香型白酒。它有着独特的口感和较高的性价比，虽然比不上那些名贵好酒，但却是酱酒腻子心中一款非常不错的口酿酒。

第三款：陕西代表——西凤酒

说到西凤酒，也是中国的老四大名酒，虽然相比其他三大名酒混得要差点，但实力也不俗，至少在西北地区有举足轻重的影响力。

但是随着互联网时代的发展，西凤酒没有跟上时代步伐。虽然老字号依旧很重要，但在互联网时代下产品还需具备“话题性”，为自己保持热度。

因为宣传渠道不管再多，那也是有限的！你不用就有别人用，内卷太严重。在这样严重的内卷下，陕西曾经的名酒才会“惨败”，逐步沦为地方酒，但遗憾也没有用，这已经不是“酒香不怕巷子深”的时代了。

第四款：黄沟御酒

皇沟酒厂，位于河南永城，历史、文化、工艺、荣誉各方面在河南众多白酒品牌中都是遥遥领先。

永城早有酿酒历史，春秋时期便已初具规模，先有刘邦吟诗赞美，后有张皇后献酒，“皇沟御酒”便是明代仁宗皇帝御笔亲赐。

现代化的皇沟酒厂，建造于50年代，获得过无数的荣誉和奖项，经过20多年的研发和工艺改进，独创“复合香型”白酒，集合酱香、浓香和清香三种香型白酒风味和特色于一杯酒中，非常有特点，也是永城、商丘酒友的骄傲。

我相信还有很多真佳酿由于没有什么知名度而被埋没，你还知道哪些不妨留言探讨一下。

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