肉桂，别名：菌桂、牡桂、大桂、筒桂、辣桂、玉桂，为樟科植物肉桂的干皮及枝皮。多于秋季剥取，阴干。栽培于砂土及斜坡山地。分布在福建、广东、广西、云南等地。主产于广西、广东、云南等地。
肉桂含有桂皮酸钠、桂皮醛、桂皮油、香豆素、肉桂油、肉桂酸钠等成分，还含有肉桂醇，肉桂醇醋酸酯、肉桂酸、香豆素、黏液、鞣质等。
【炮制】除去杂质及粗皮。用时捣碎。
【性味】辛、甘、热。
【归经】归肾、脾、心、肝经。
【功能主治】
补火助阳，引火归源，散寒止痛，活血通经。用于阳痿、宫冷、腰膝冷痛、肾虚作喘、阳虚眩晕、目赤咽痛、心腹冷痛、虚寒吐泻、寒疝、奔豚、经闭、痛经。
【功效和作用】
1、肉桂有滋阴壮阳、预防心血管疾病、提味增鲜的功效与作用，对女性的宫冷不孕、痛经和闭经等不良症状也有一定的调理作用。
2、肉桂是一种可以滋阴壮阳的中药材，对因肾阳不足引发的腰膝酸软、畏寒怕冷，阳痿遗精，以及小便不利等多种常见疾病都有一定的缓解作用。
3、肉桂能预防心血管疾病，能增加冠状动脉的血流量，也能保护心肌，提高心肌功能，平时经常食用可以减少冠状动脉硬化以及冠心病和心肌缺血等多种常见心血管疾病的发生。
4、肉桂为日常生活中常用的食疗药品，作为食材可以提味增鲜，是一种天然的香料，比如炒菜时多用。
需要注意的是，肉桂有小毒，不宜大量食用。
【禁忌】
阴虚火旺忌服，孕妇慎服。不宜与赤石脂同用。