1. 起源：灯芯糕是中国南方地区的特色美食，起源于宋朝。传说当时有一位富商在船上吃饭，船晃动使得米汤洒在了蜡烛芯上。因为没有别的饭菜，他就拿起蜡烛芯来吃，发现口感香甜，于是便诞生了灯芯糕这种美食。
2. 制作工艺：灯芯糕的主要原料是糯米粉和糖，其制作工艺十分考验厨师的手艺。要先将糯米粉与开水揉匀，按比例加入砂糖，然后揉成圆球状，码在小纸包内，再放入蒸锅蒸熟即可。
3. 口感：因为加入了足够的糖，灯芯糕的口感非常甜蜜，而且外层稍有些黏糊，内层软硬适中，一口咬下能感受到香甜绵软的口感，让人很容易上瘾。
4. 传承：灯芯糕作为南方地区的传统美食之一，一直以来都是人们喜闻乐见的食品。然而，在现代社会，人们对于传统美食的传承和保护越来越重视。很多知名厨师都在将传统手艺通过各种方式传承和创新，从而使得这些美食能够得到更好地保留和发扬。
5. 口感改良：尽管传统的灯芯糕已经带来了许多的美味享受，但是很多人也对于它的甜腻感觉有些"腻"了。因此，一些厨师对于这种传统美食进行口感改良。例如在加料上下功夫，加上一些果仁、芝麻、巧克力碎等等配料，从而使得口感更加丰富多样。
6. 文化传承：除了口感的传承，灯芯糕也被很多人看作是地方文化的代表之一。在新年、节日等庆典活动中，很多家庭都会自制灯芯糕，与亲朋好友分享祝福与关爱，将其作为表现情感和交流感情的一种方式。
7. 地方特色：虽然灯芯糕是中国南方的特色美食，但是不同的地区在自制灯芯糕时，也有着不同的做法和口味习惯。例如在广东地区，人们喜欢在椰浆中蒸制灯芯糕，从而使得口感更加细腻，香味更加浓郁。
8. 健康价值：尽管灯芯糕口感香甜，但是它也有一定的健康价值。糯米自身就是一种低脂、低热量的食品，同时糯米还富含蛋白质、维生素和矿物质等营养元素，在适量食用的情况下，有益于人体健康。
9. 国际影响：随着中国文化和美食走向世界，越来越多的人开始接触和了解灯芯糕这种特色美食。在海外，一些中国餐厅也开始将灯芯糕等传统美食进行创新和推广，使得这些独具特色的美食能够与世界各地的餐饮文化产生交流和融合。