活珠子，又名毛蛋，味道鲜美

小时候家里养的鸡，总会偷偷拿几个鸡蛋，放到它的窝里，让它没事给抱一抱那，时间久了，会发现特别好吃，那种味道鲜美可口，一次可以吃十多个，很是奢侈，从来没有吃够。

剥开鲜美汤汁

长大了，才发现，毛蛋在不同的地方有不同的名号，但是称之为活珠子的人，基本都是高手。

自己也很嘴馋，经常买了吃，好多人煮熟了之后，再炸一下，或者烧烤一下，其实这几种吃法都失去了活珠子的原有吃法。

活珠子只需要像煮鸡蛋一样煮熟，然后轻轻的剥开它的外壳，吸允它的鲜美的汤汁，味道真的很好，一定要趁热吃，吃更美味。

吸允一口，味道美极了

那多长时间的活珠子更好吃呢，答案是14-17天的，这个时间段，孵化刚开始雏形，没有毛毛，最为鲜美，我也看到有人吃二十多天的活珠子，这个时候已经形成毛毛，看着有点恶心，还是不建议。

好多人说活珠子营养更好，事实上不是的，很普通的水煮鸡蛋，没有太大差别，所以没必要一次吃很多，合理饮食才是最重要的。

从图片我们就可以看出，其实没有很多特别的地方，无非就是水煮的鸡蛋没有味道，而这种孵化，会将蛋白质分解成其他的物质，便有了鲜美的汤汁。

刚煮熟的样子

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