清远位于广东中北部,一座充满诗情画意的城市,被称为“山水名城·岭南绿都”,素有粤、湘、桂“三省通衢”之称。
清远有天开地转的秀丽风景,独特的地理位置孕育出特征鲜明的高山峡谷,河流湖泊,溶洞温泉等丰富的原始生态。
如古龙峡漂流、笔架山漂流、太和古洞山泉泳池、勤天熹乐谷、连州地下河、宝晶宫、茶园等夏季避暑胜地,新银盏温泉度假村等温泉度假胜地,都是清远送给你的礼物。
清远市属南亚热带季风湿润气候,四季分明,夏长冬短,春秋过渡快,春季阴冷湿润,夏季炎热多雨,秋季凉爽风清,冬季寒冷干燥。丰富的水资源与独特的地理环境使得清远的水上项目丰富多彩。
古龙峡景区
古龙峡是国家AAAA级旅游景区,多次承办国际自然水域漂流大赛,是国家体育总局指定漂流赛道。
景区拥有12项世界纪录认证,被誉为“漂流王中王 玻璃霸中霸”、“世界高空观光新霸主”。峡谷180度的大转角,类似雅鲁藏布江大气雄浑的U型大转弯。
笔架山漂流
笔架山峡谷漂流最大的特点是一年四季均可漂。因为笔架山的河流设有水源控制坝,可以保证漂流时水位在安全范围内,同时笔架山在每一个惊险点都安排了安全员,以帮助游人顺利过滩。
除此之外山林间常可看见白鹇、灵猫、果狸等可爱的小动物。
太和古洞风景区
始建于清咸丰四年(1854年),是国家3A级旅游景区。“太和古洞”四字为中国历史上最后一位“榜眼”朱汝珍所题,意为别有洞天。
太和古洞以宗教文化为主题,以自然风光为基础,“幽谷、古洞、奇石、崖刻”为其主要特色。
连州地下河
连州地下河是一个亚热带喀斯特地貌的典型巨型天然石灰岩溶洞,经地质学家分析,该溶洞是因2亿年前的地壳运动而形成。
溶洞内有天然石钟乳,通过彩灯照射,溶洞变得更加神秘莫测。连州地下河洞内还有娃娃鱼科普馆,想听娃娃鱼婴儿般叫声的友友可以驻足观看。
清远茶
以笔架山蒲坑茶为代表的清远茶,为广东清远所产茶的合称。
清远茶,茶味清香,凉沁心脾,具有解暑消滞的功效,对治疗胃病、喉咙肿痛、感冒发烧、饮酒过量及能够消解脂肪、提神等均有一定的功效。
清远市的“玩”让你意犹未尽,清远市的“吃”让你流连忘返。
清远市在吃这方面有“无鸡不成宴”之说,清远市的人民对吃鸡情有独钟,远近闻名的就是“白切鸡。”
白切鸡首选的是清远麻鸡。这种鸡肉质嫩滑、皮薄、骨脆,特别适宜做“白切鸡”。
做法也很简单,只要准备两锅水就可以,一锅沸水、一锅冰水。将鸡去毛、去内脏清洗干净,一整只鸡浸入沸水中,重复3-4次,这样可以把鸡身的血水逼出来。
然后再重新烧一锅水,沸腾将整鸡放入煮熟捞出,放入另一桶盛满冰水的桶里,这是白切鸡皮脆肉滑的关键,吃时佐以姜蓉、葱丝,香味更浓。
“毫不夸张地说,没有一只鸡可以活着离开清远市。”
猪肚鸡、白切清远鸡、吊烧清远鸡、母鸡煲、鸡心黄皮、清远麻鸡、白切阳山鸡……一只鸡可以演变出这么多的吃法,清远市人民对吃鸡可见一斑。
除了吃鸡,“白切狗”和“狗脑煲”也是清远人的最爱。白切狗与白切鸡的做法相当,辅料以蒜茸、辣椒酱配味。
狗脑煲以天麻等中药材料作汤底,加入生姜,以下火锅形式,放入狗脑滚熟即食,香滑可口,醒神补脑。
作为岭南历史文化重镇,清远市力争建成粤北区域科技创新中心,加大对科技企业的扶持,推进高端人才、项目、企业引进的措施,让清远这座城市的经济突飞猛进。
盛夏芳华,清香幽远。清欢的时光里,去寻找一抹清凉,这是清远专属的乐趣…