近一周的雨水,让茶爱好者们有些许的担心,今年的龙井新茶会“受伤”吗?杭帮侠记者特前往现场打探。
走近龙井茶园,茶工们正在茶垄里忙活着。“今天把这一片都采采好哦!好好好...”经验丰富的茶工余大姐,来自江西,一边忙着采茶,一边念叨着:“不要用指甲掐,掐的口会变黑,影响茶叶的品质。你看,食指一托,拇指一按,轻轻一折,就下来了!”
茶工:这阵雨,能让茶快点出芽
今年,已经是余大姐在杭州采茶的第六个年头了,却从未这么焦虑过。“前几天,我们都是采半天、玩半天的,(茶叶)还没长出来,都太小了。今年雨小又旱..."
以往戴着斗笠帽,都是遮阳。最近一周,则是用来遮雨,雨中采茶,茶工反倒高兴,问其原因,余大姐说:“下雨好哇!雨下通了,茶叶长得快一点,雨下下去,肥料一放,它(茶叶)就长出来的。接下来,茶叶会长得快一点,能快点出芽。”
茶农:今年的龙井茶,涨价减产
在杭州龙坞何家村的茶园里,王阿姨看着自家这七亩茶园,担忧地说:“一般量产有三百多斤,今年只能有两百斤了。”
王阿姨家的情况 不是个例。杭州龙井茶叶集团有限公司的消息:去年,西湖龙井茶实现稳定生产,全年产量502吨,产值5.6亿元。受到去年夏天高温干旱天气的不利影响,预计今年龙井茶将会小幅减产20%。
产量减少,但今年龙井的质量却更好了,价格也能卖得更好。王阿姨坦言:“这个‘两叶一芯’,是标准正宗的西湖龙井。”往年在清明前时段,梅家坞的龙井新茶能卖到三千以上(每斤)。但因为王阿姨家的地理位置偏僻,只能卖上一千五六(每斤)。“因为减产,质量又不差,今年已经能卖到近两千了!”
村里为拉动经济发展,打通茶经济和异业合作,植入了市集、露营等内容。看着每天往来村里的游客,王阿姨说:“有人来,咱就不愁了。市集、露营、品茶,现在花样也多起来了。”
陈茶vs新茶 教你来分辨
很多网友留言,希望能快速分辨陈茶和新茶。杭州艺福堂的工作人员说,一看、二闻、三品,各位可以学起来:
看:新茶的色泽比较翠绿、鲜活;陈茶的颜色比较暗淡。
闻:新茶“清香”扑鼻;陈茶的“茶”味更重。
品:新茶味清新、鲜甜;陈茶有一股陈味,偏苦涩、浓郁。
文字记者:王欣
摄影记者:小虎 青媛
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